Дополнительные переменные

Система предусматривает возможность элементарной замены простых текстовых конструкций, например вы используйте в нескольких местах проекта один и тот телефон компании, или электронный адрес, эта информация не всегда остается постоянной, а менять ее повсеместно хлопотно, поэтому 

Меню / Администрирование / Настройки системы

Поле "Дополнительные переменные"

Именно в нем следует построчно указать конструкции которые будут заменены. В нашем случае это

%PHONE%=+7 (123) 456-78-90

Теперь можно смело написать на любой странице сайта

У нас появилась новая услуга, срочно звоните по телефону %PHONE%

Нет никаких регламентов связанных с наименованием переменных, вы можете использовать символы процента или звездочки или заменять целые фразы.